UD1 Planificación del evento
1.1. Tipos de eventos.
1.2. Fases de la organización de eventos.

UD2 Realización y desarrollo del evento
2.1 Personal necesario para un evento.
2.2 Medios materiales necesarios para un evento.
2.3. Tipos de montajes de mesas en cada evento.

UD3 Definición de Catering. Protocolo y servicio
3.1. Servicios de catering.
3.2. Protocolo en el catering.
3.3 Montaje de las mesas según el evento.
3.4. Tipos de servicio según el evento.
3.5. Forma de servir las mesas según el evento

UD4 Manipulación de alimentos.
4.1. Higiene alimentaria.
4.2 Contaminación de los alimentos.

UD5 Prevención de contagios.
5.1. Evitar contagios víricos.
5.2. Consejos de seguridad.