Servicios, organización y planificación en restauración (50 h), Control de ingresos, gastos, seguridad e higiene en restauración (50 h)
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Catálogo
Gestión de la restauración
70,00€
Objetivos:
Realizar proyectos sobre la viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y planificación, así como el control de costes y la normativa de higiene y seguridad.
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