1. Tipos de establecimientos. 1.1. Características más importantes. 1.2. Tipos de servicios. 1.3. Procesos básicos. 1.4. Estructuras organizativas.
Catálogo
Clasificación de establecimiento en la restauración
7,70€
Objetivos:
Clasificar los establecimientos de restauración, teniendo en cuenta tipos de ofertas gastronómicas, tipologías de clientes y normativa europea, estatal y autonómica aplicable.
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