1. Toma de muestras de producto intermedio y acabado 2. Análisis físico-químicos básicos y precisos durante los tratamientos previos de la leche 3. Control de equipos y procesos 4. Equipos y métodos rápidos de control 5. Extracción de informes 6. Tipos y tratamiento de los residuos generados en los tratamientos previos 7. Medidas para la reducción del consumo de recursos energéticos