Catálogo de contenidos formativos
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UF0066: Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos
UF0067: Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos
UF0068: Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza
UF0069: Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales
MF0259_2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
UF0063: Preelaboración y conservación de vegetales y setas
UF0064: Preelaboración y conservación pescados, crustáceos y moluscos
UF0065: Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza
HOTR0408: Cocina. HOTR0408 – Guía para el docente y solucionarios
MF1102_3: Logística de catering
MF1101_3: Diseño y comercialización de ofertas de restauración
MF1098_3: Diseño de procesos de servicio en restauración