Catálogo de contenidos formativos
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UF0071: Cocina española e internacional
UF0072: Decoración y exposición de platos
UF0063: Preelaboración y conservación de vegetales y setas
UF0070: Cocina creativa o de autor
UF0068: Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza
UF0064: Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos
UF0065: Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza
UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio
UF0062: Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering
MF1090_1: Recepción y lavado de servicios de catering
UF0066: Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos
UF0067: Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos