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Gestión y control de las cuentas de clientes en restauración
Análisis económico-financiero del proyecto de apertura de negocio de restauración
Procesos para identificación de puestos de trabajo y selección de personal
Técnicas de dirección en restauración
Organización en los establecimientos de restauración
Plan de aprovisionamiento y condiciones de almacenamiento de los equipos, materiales, componentes y utillajes en el montaje de instalaciones frigoríficas
Instalaciones y equipamientos en restauración
Estudio de viabilidad del proyecto de apertura del negocio de restauración
Planificación empresarial en el proyecto de restauración
El proceso de montaje de instalaciones frigoríficas
Elaboración de presupuestos de montaje. valoración de unidades de obra y aplicación de precios en instalaciones frigoríficas
Documentación técnica en instalaciones frigoríficas