1. Cata de vinos blancos. 1.1. Blancos jóvenes y con estancia en madera. 2. La cata de diversos vinos rosados. 2.1. De sangrado y vinos grises. 3. Cata de diversos vinos tintos. 3.1. Tintos jóvenes y Tintos de guarda. 4. Cata de vinos espumosos. 4.1. Cava , Champagne , de aguja y otros. 5. Cata de vinos de licor. 5.1. Con mención tradicional. 5.2. Otros vinos de Licor. 6. Cata de vinos naturalmente dulces. 6.1. Con uvas pasificadas en la planta. 6.2. Con uvas pasificada fuera de la planta.