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Catálogo

Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos

28,70


Objetivos:

Realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos de acuerdo con la definición del producto, aplicando normas de elaboración básicas.Identificar los métodos de conservación y lugares de almacenamiento adecuados para las elaboraciones y aplicarlos, atendiendo a su destino o consumo asignado, la naturaleza de sus componentes y las normas de manipulación.

CÓDIGO: CT0840 SKU: CT0840 Categorías: , ,
Proveedor:Vértice
HORAS: 41

1 Definición y clasificación 2 Tipos y técnicas básicas 3 Decoraciones básicas 4 Aplicación de técnicas sencillas de elaboración y presentación 5 Aplicación de técnicas de regeneración y conservación

Proveedor

Vértice