1. Tipos y métodos de embalaje 2. Normativa aplicable, materiales utilizados. 3. Líneas de embalaje. 4. Identificación de lotes y productos. 5. Técnicas de composición de paquetes. 6. Equipos de embalaje: funcionamiento, preparación y manejo. Mantenimiento de primer nivel. 7. Técnicas de rotulado. 8. Autocontrol en los sistemas de embalado.
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Catálogo
Embalaje de los quesos
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Objetivos:
Realizar las operaciones de etiquetado y embalaje de los quesos necesarias para la expedición y transporte de los mismos Indicar las condiciones en que deben operar las máquinas de etiquetado y embalaje, señalando los principales parámetros de control y sus métodos de regulación.
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