ORB-M-EF-0267
HOTR0075: ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE BEBIDAS APERITIVOS EN EL BAR (Módulo 3)
Elaborar bebidas de forma aplicando las técnicas adecuadas y hacer una correcta presentación.
Módulo 3 / Elaboración y presentación de bebidas aperitivos en el bar 9
1. Organización y preparación del área de bar 9
2. Elaboración y presentación de bebidas 52
3. Elaboración y presentación de comida 96
4. Elaboración de las variedades y preparaciones de las bebidas más representativas 118
GLOSARIO 149
AUTOEVALUACIÓN 154
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