Catálogo

PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA EN INSTALACIONES DE PRODUCTOS CÁRNICOS.

6,60


Objetivos:

  • Analizar los procedimientos de mantenimiento de primer nivel de maquinaria y equipos con destino a la elaboración industrial de productos cárnicos, relacionando las operaciones básicas de elaboración, los productos de entrada y salida y los medios empleados.

CÓDIGO: CT1321 SKU: CT1321 Categorías: ,
Proveedor:Vértice
HORAS: 11

1. Concepto y niveles de limpieza.

2. Productos y tratamientos de limpieza específicos.

3. Operaciones de limpieza. Utilización de equipos.

4. Tratamientos generales: desinfección, desratización.

5. Control de limpieza en instalaciones.

Marca

Vértice