1. Tipos y modalidades de postservicio 1.1 El desbarasado de mesas 1.2. Servicio de café, té e infusiones 1.3. Servicio de vinos y licores espirituosos 1.4. Servicio de puros 2. Secuencia y ejecución de operaciones de postservicio según tipo y modalidad 2.1. Secuencia de operaciones de postservicio 2.2. Operaciones de postservicio sin clientes
Catálogo
Realización de tareas posteriores al servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas
7,00€
Objetivos:
Realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos, utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipo de servicio y atendiendo debidamente al cliente.
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