Hostelería y Turismo
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HOT_A_0047_02: Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones
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HOT_A_0047_01: Técnicas de cocción
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HOT_A_0046_06: Conservación de alimentos
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HOT_A_0046_05: Regeneración de alimentos
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HOT_A_0046_04: Preelaboración de alimentos
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HOT_A_0046_03: Preparación maquinaria y utillaje
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HOT_A_0046_02: Tratamiento de la documentación asociada
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HOT_A_0046_01: Recepción de materias primas
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HOT_A_0045_04: Cálculo de costes globales de la oferta y sus variables
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HOT_A_0045_03: Determinación de ofertas gastronómicas
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HOT_A_0045_02: Propiedades dietéticas y nutricionales básicas
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HOT_A_0045_01: Clasificación de empresas de restauración
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HOT_A_0031_06: Segregación de los residuos generados en la elaboración de alimentos
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HOT_A_0031_05: Optimización de los recursos para la elaboración de alimentos
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HOT_A_0031_04: Sistemas de autocontrol y trazabilidad en la elaboración de alimentos
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HOT_A_0031_03: Buenas prácticas de manipulación de los alimentos
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