Catálogo de contenidos formativos
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HOT_A_3034_04: Realización de cortes y piezas con denominación propia
HOT_A_3034_05: Regeneración de materias primas según sus características
HOT_A_3035_01: Ejecución de técnicas elementales de cocción
HOT_A_3017_04: Realización de actividades auxiliares en la preparación de cremas y rellenos dulces y salados
HOT_A_3017_05: Realización de actividades auxiliares a la preparación de jarabes, confituras y gelatinas
HOT_A_3017_06: Preparación de chocolates, granizados, batidos, zumos, cafés e infusiones
HOT_A_3017_01: Conservación de géneros
HOT_A_3017_02: Preparación de masas de pastelería dulce y salada
HOT_A_3017_03: Preparación de pastas dulces y saladas de poca complejidad
HOT_A_1738_02: Identificación de las características organolépticas de productos selectos propios de sumillería en la cata
HOT_A_1738_03: Cata de productos selectos propios de sumillería
HOT_A_1738_04: Diseño de ofertas gastronómicas con productos selectos propios de sumillería