Catálogo de contenidos formativos

Gestión cultural

Decoración y exposición de helados

Presentación de postres emplatados a partir de elaboraciones de pastelería y repostería

Cubiertas en repostería

Decoración y exposición de elaboraciones de repostería

Materias primas MÁS utilizadas para la elaboración de productos de repostería

Postres de cocina

Masas y pastas en repostería

Operaciones y técnicas básicas en repostería

Rellenos y salados

Maquinaria, equipos y utensilios básicos para la elaboración de productos de repostería

Cremas y relleno