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Cocina y gastronomía 6. Gestión y dirección del departamento de cocina
HOTA14: Confianza y seguridad en los establecimientos de restauración: la recepción y atención al cliente
Corte y cata de jamón
Cocina y gastronomía 4. Preparación de pescados y mariscos
Cocina y gastronomía 2. Quesos, entradas, canapés, sándwich y platos combinados
Cocina y gastronomía 3. Preparación de huevos, sopas, arroces, pastas y verduras
HOTR0009: Cocina sana
HOTR0016: Cocina vegetariana en restauración
Cocina y gastronomía 1. La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús
Cocina española e internacional
HOTR0048: Cocina para celíacos
HOTR020PO: Cocina para celíacos