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Materias primas de USO común en pastelería
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Preelaboraciones de materias primas en pastelería
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Maquinaría y equipos básicos de pastelería
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Pastelería salada
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Almacenamiento y conservación de géneros de pastelería
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Regeneración de géneros y productos de pastelería de USO común
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Sistemas de conservación y presentación comercial habitual de productos de pastelería
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Utilizaciones básicas de pastelería
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Las materias primas en pastelería
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El sector de la pastelería
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Participación en la mejora de calidad en pastelería
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Envasado de géneros de pastelería
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