Scorm 1.2

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  HOT_A_3037_05: Realización de las operaciones de postservicio

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  HOT_A_3037_04: Asistencia o realización de operaciones sencillas de servicio de restaurante

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  HOT_A_3037_03: Realización de las operaciones de preservicio

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  HOT_A_3037_02: Preparación de equipos, útiles y menaje propios del restaurante

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  HOT_A_3036_07: Recepción de materias primas y almacenamiento según sus características

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  HOT_A_3036_06: Envasado y conservación de géneros crudos, semielaborados y elaborados

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  HOT_A_3036_05: Recogida de los residuos y selección

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  HOT_A_3036_04: Empleo de recursos de manera eficiente

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  HOT_A_3036_03: Aplicación de buenas prácticas de manipulación de los alimentos

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  HOT_A_3036_02: Buenas prácticas higiénicas evaluando los peligros asociados

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  HOT_A_3036_01: Limpieza y desinfección de utillaje, equipos e instalaciones

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  HOT_A_3035_06: Asistencia en los procesos de elaboración culinaria complejos y el servicio en cocina

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  HOT_A_3035_05: Realización de acabados y presentaciones sencillos

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  HOT_A_3035_04: Elaboración de guarniciones y elementos de decoración básicos

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  HOT_A_3035_03: Preparación de elaboraciones culinarias sencillas

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  HOT_A_3035_02: Realización de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones

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