Scorm 1.2
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Contextualización de las políticas culturales
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Sistemas y métodos de conservación y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones básicas para repostería
15,40 € Añadir al carrito -
Desarrollo de procesos de aprovisionamiento interno y regeneración de materias primas, preelaboraciones y elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones para la elaboración de helados
13,30 € Añadir al carrito -
Decoración y exposición de elaboraciones de repostería
11,20 € Añadir al carrito -
Cubiertas en repostería
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Presentación de postres emplatados a partir de elaboraciones de pastelería y repostería
6,00 € Añadir al carrito -
Decoración y exposición de helados
6,00 € Añadir al carrito -
Masas y pastas en repostería
11,90 € Añadir al carrito -
Postres de cocina
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Materias primas MÁS utilizadas para la elaboración de productos de repostería
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Cremas y relleno
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Maquinaria, equipos y utensilios básicos para la elaboración de productos de repostería
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Rellenos y salados
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Operaciones y técnicas básicas en repostería
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Presentación y decoración de elaboraciones culinarias
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Decoraciones en las elaboraciones culinarias
14,70 € Añadir al carrito