+34 952 00 71 81

info@solucionescumlaude.com

Accceso a Zona de Cliente

Catálogo

Aplicación de procesos de aprovisionamiento interno para la elaboración de helados y semifríos

6,30


Objetivos:

Identificar necesidades de aprovisionamiento interno de materias primas para su preparación, derivadas de ofertas de pastelería o planes de trabajo determinados.

CÓDIGO: CT0584 SKU: CT0584 Categorías: , ,
Proveedor:Vértice
HORAS: 9

1. Deducción y cálculo de necesidades de géneros. 2. Procedimientos de solicitud y gestión de géneros. 3. Formalización de documentación. 3.1. Vale de pedidos. 3.2. Parte de consumos diarios. 3.3. Inventario o control de existencias en stock. 4. Ejecución de operaciones de regeneración que precisen los géneros. 4. Ejecución de operaciones de regeneración que precisen los géneros (ontinuación).

Proveedor

Vértice