1. Clasificación, características, tipos 1.1. El Café 1.2. El Té (tea, thé o cha) 1.3. Otras infusiones 1.4. Chocolate 1.5. Refrescos 2. Esquemas de elaboración: fases más importantes 3. Preparación y presentación de cafés, zumos de frutas, infusiones, copas de helados, batidos y aperitivos no alcohólicos 4. Presentación de bebidas refrescantes embotelladas 5. Conservación de bebidas que lo precisen 6. Servicio en barra