Hostelería y Turismo

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  PREVENCIÓN DE LAS PÉRDIDAS Y EL DESPERDICIO ALIMENTARIA. EDICIÓN ACTUALIZADA

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  Técnicas de venta en hostelería

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  La aplicación de la protección de datos en hostelería

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  Preparación de ensaladas

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  Gestión de alérgenos en industria alimentaria

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  Bebidas y Comidas rápidas en el Bar

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  Decoración y exposición de platos, bandejas y bebidas

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  Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos

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  Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza

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  Cocina italiana: Recetario

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  Preelaboración y conservación culinaria

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  Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales

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  Servicio de vinos

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  Cata de vinos

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  Carta de vinos y maridaje

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  Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-Sanitarias en Restauración

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