Hostelería y Turismo
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Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering 2.ª ed.
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Atención al cliente 2.ª edición
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Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación 2.ª edición
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Procesos básicos de producción culinaria 2.ª edición
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Técnicas elementales de preelaboración 2.ª edición
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Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas 2.ª edición
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Técnicas elementales de servicio 2.ª edición
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HOTR055PO: Planificación de menús y dietas especiales
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Protocolo en hostelería y restauración
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Diccionario de cocina y pastelería
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Inglés. Grado superior de restauración
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New Table for two. Inglés para cocina y restauración 2.ª edición
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Procesos de pastelería y panadería
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Destinos turísticos 2.ª edición
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Servicios de información turística
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Recursos turísticos 2.ª edición
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