Catálogo de contenidos formativos
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Recursos humanos y financieros en la progración cultural
Recursos organizativos en la programación cultural
Evaluación de procesos de gestión cultural
Desarrollo de procesos de aprovisionamiento interno y regeneración de materias primas, preelaboraciones y elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones para la elaboración de helados
Sistemas y métodos de conservación y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones básicas para repostería
Contextualización de las políticas culturales
Gestión cultural
Decoración y exposición de helados
Presentación de postres emplatados a partir de elaboraciones de pastelería y repostería
Cubiertas en repostería
Decoración y exposición de elaboraciones de repostería
Postres de cocina