Scorm 1.2

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  HOTR029PO: El servicio de comidas en centros sanitarios y sociosanitarios

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  HOTR0026: El servicio de comidas en centros sanitarios y sociosanitarios

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  HOTA0001: El protocolo en hostelería

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  HOTU0002: Ecoturismo

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  Decoración y exposición de platos

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  HOTR026PO: Decoración y exposición de platos

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  HOTR0002: Decoración y exposición de platos

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  HOTR025PO: Creación de cartas y menús

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  HOTR0012: Creación de cartas y menús

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  HOTR0014: Corte y cata de jamón

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  Corte y cata de jamón

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  HOTA14: Confianza y seguridad en los establecimientos de restauración: la recepción y atención al cliente

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  Cocina y gastronomía 6. Gestión y dirección del departamento de cocina

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  Cocina y gastronomía 5. Preparación de carnes

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  Cocina y gastronomía 4. Preparación de pescados y mariscos

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  Cocina y gastronomía 3. Preparación de huevos, sopas, arroces, pastas y verduras

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