Hostelería y Turismo
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Supervisión y elaboración de pastas
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Supervisión y elaboración de hojaldres
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Supervisión y elaboración de masas batidas
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Control de los procesos de envasado, conservación, y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones de masas terminadas
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Supervisión y elaboración de masas fritas
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Sistemas y métodos de conservación y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones básicas para repostería
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Desarrollo de procesos de aprovisionamiento interno y regeneración de materias primas, preelaboraciones y elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones para la elaboración de helados
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Decoración y exposición de elaboraciones de repostería
11,20 € Añadir al carrito -
Cubiertas en repostería
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Presentación de postres emplatados a partir de elaboraciones de pastelería y repostería
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Decoración y exposición de helados
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Masas y pastas en repostería
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Postres de cocina
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Materias primas MÁS utilizadas para la elaboración de productos de repostería
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Cremas y relleno
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Maquinaria, equipos y utensilios básicos para la elaboración de productos de repostería
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