Catálogo de contenidos formativos

HOT_A_0150_02: Tratamiento de la documentación asociada

HOT_A_0047_06: Servicio de cocina, “Pase”

HOT_A_0046_06: Conservación de alimentos

HOT_A_0047_01: Técnicas de cocción

HOT_A_0047_02: Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones

HOT_A_0047_03: Elaboraciones culinarias elementales

HOT_A_0047_04: Elaboración de guarniciones y elementos de decoración

HOT_A_0047_05: Acabados y presentaciones culinarias

HOT_A_0045_03: Determinación de ofertas gastronómicas

HOT_A_0045_04: Cálculo de costes globales de la oferta y sus variables

HOT_A_0046_01: Recepción de materias primas

HOT_A_0046_02: Tratamiento de la documentación asociada