Catálogo de contenidos formativos
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HOT_A_0046_04: Preelaboración de alimentos
HOT_A_0046_05: Regeneración de alimentos
HOT_A_0031_04: Sistemas de autocontrol y trazabilidad en la elaboración de alimentos
HOT_A_0031_05: Optimización de los recursos para la elaboración de alimentos
HOT_A_0031_06: Segregación de los residuos generados en la elaboración de alimentos
HOT_A_0045_01: Clasificación de empresas de restauración
HOT_A_0045_02: Propiedades dietéticas y nutricionales básicas
HOT_A_0031_02: Buenas prácticas de higiene en la elaboración de alimentos
HOT_A_0031_03: Buenas prácticas de manipulación de los alimentos
HOT_A_0028_07: Presentación de postres y emplatados diversos
HOT_A_0031_01: Limpieza y desinfección de utillaje, equipos e instalaciones para la elaboración de alimentos