Catálogo de contenidos formativos

Bases de datos y centros documentales en consumo.

Diseño de productos de pastelería

Composición de la oferta de pastelería

Venta de servicios de pastelería

Comunicación, marketing y ventas en pastelería

Aplicación de procesos de aprovisionamiento interno para la elaboración de chocolates

Supervisión y elaboración de bombones y piezas de chocolate

USO de aditivos y auxiliares tecnológicos en pastelería

Nutrición y dietética en pastelería

Manejo de maquinaria, equipos y utensilios básicos para la elaboración de chocolates

Supervisión y elaboración de caramelos y toffes

Supervisión y elaboración de productos de confitería