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Regeneración de platos preparados con pescados, crustáceos y moluscos
Platos elementales a base de pescados, crustáceos y moluscos
Platos elementales a base de hortalizas, legumbres, pastas, arroces y huevos
Fondos, bases y preparaciones básicas de múltiple aplicaciones para hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos
Presentación y decoración de platos a base de pescados, crustáceos y moluscos
Maquinaria, batería, utillaje y herramientas utilizados en las elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos
Pastas y arroces
Hortalizas y legumbres secas
Maquinaria, batería, utillaje y herramientas utilizados en las elaboraciones básicas de platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos
Técnicas de cocinados de pasta y arroz
Técnicas de cocinados de legumbres secas
Regeneración de platos preparados con hortalizas, legumbres, pastas, arroces y huevos