Catálogo de contenidos formativos

Venta de servicios en restauración

Análisis de la situación en el sector de la restauración

Composición de la oferta gastronómica

Comunicación, marketing y ventas en restauración

Higiene en restauración

Calidad en restauración

Prevención de riesgos laborales en restauración

Gestión medioambiental en restauración

Relaciones con otros departamentos y recursos humanos en servicios de restauración

Planificación del protocolo en los eventos

Elaboración de cartas y fichas técnicas de platos

Planificación de los procesos de mise en place, servicio y cierre en restauración