Scorm 1.2
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Gestión y control de las cuentas de clientes en pastelería
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Manejo de programas de gestión y control de restauración
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Análisis económico-financiero del proyecto de apertura de negocio de pastelería
15,40 € Añadir al carrito -

Estudio de viabilidad del proyecto de apertura del negocio de pasteleria
11,20 € Añadir al carrito -

Organización en los establecimientos de pastelería
8,40 € Añadir al carrito -

Planificación empresarial en pastelería
7,70 € Añadir al carrito -

Aplicación de técnicas de dirección en pastelería
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Elección de instalaciones y equipamientos en pastelería
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Identificación de puestos de trabajo y selección de personal en pastelería
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Procesos de gestión de aprovisionamiento, recepción, almacenamiento, distribución y control de consumos e inventarios de alimentos, bebidas, otros géneros y equipos en restauración
11,90 € Añadir al carrito -

Utilización y materiales de pastelería
11,90 € Añadir al carrito -

Materias primas en pastelería
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Control de consumos y existencias en pastelería
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Control de procesos de envasado, conservación, y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones de decoraciones de pastelería
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Supervisión de la decoración y exposición de elaboraciones de pastelería
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Supervisión de elaboraciones específicas para el acabado y presentación de postres
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