UNIDAD DIDÁCTICA 1. NUTRICIÓN Y SALUD

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRINCIPIOS Y REQUISITOS GENERALES DE LA LEGISLACIÓN ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN. LEY 17/2011, DE 5 DE JULIO, DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN.

1. Aspectos más destacados.
2. Registros.
3. Estrategia de la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad (NAOS).
4. Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad.
5. Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria.
6. Estado, las CCAA y las entidades locales.
7. El sistema de información de La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
8. Cauces de apoyo y cooperación científico-técnicas.
9. Red de Laboratorios de Seguridad Alimentaria.