10,00€
– Interpretar la normativa vigente sobre la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
– Advertir de las obligaciones de los agentes de la cadena alimentaria en torno a la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
– Identificar las buenas prácticas que imponer para minimizar las pérdidas y el desperdicio alimentario.
– Establecer pautas correctas frente a la designación de fechas de consumo preferente.
– Distinguir las infracciones y sanciones impuestas por ley frente al desperdicio alimentario.
NOTA: contenido ajustado a lo acordado en Congreso el 12/05/2023.
Pautas para hacer frente a la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario
– Introducción
– Fundamentos de la normativa
– Obligaciones de los agentes de la cadena alimentaria
– Fechas de consumo preferente
– Instrumentos para el fomento y control de las pérdidas y el desperdicio alimentario
– Infracciones y sanciones
– Resumen
