El sector turístico
Introducción 
El fenómeno turístico 
La organización del sector 
Oferta y demanda turística: recursos, servicios, equipamientos y productos turísticos 
La estructura comercial en el sector turístico 
Proceso de creación, puesta en marcha, desarrollo y prestación de los servicios turísticos 
Resumen

Ordenación territorial y planificación estratégica
Introducción 
Los planes de ordenación territorial y su incidencia en el desarrollo turístico 
Fuentes de información sobre oferta, demanda, estructura, evolución y tendencias de los productos turísticos locales 
Análisis y aplicación de técnicas de identificación y catalogación de recursos turísticos 
La investigación de mercados como instrumento de planificación en el sector 
Análisis y aplicación de técnicas de planificación estratégica de productos y destinos turísticos 
Proceso de creación, puesta en marcha, desarrollo y prestación de los servicios turísticos 
Resumen

Creación y desarrollo de productos y servicios turísticos locales
Introducción 
Análisis comparativo y caracterización de los diferentes tipos de productos y servicios turísticos locales 
Definición, redefinición y desarrollo de productos turísticos locales 
Proyectos de creación, desarrollo y mejora de productos turísticos locales 
Fases del ciclo de vida de un producto turístico local 
Gestión de iniciativas turísticas 
Resumen

Desarrollo turístico sostenible
Introducción 
Introducción al desarrollo sostenible: aspectos económicos, ambientales y socioculturales 
El desarrollo sostenible para planificadores locales 
La importancia del ambiente para el desarrollo turístico.
Impactos ambientales 
Surgimiento y desarrollo de la interpretación del patrimonio natural como herramienta para su preservación y adecuada utilización como recurso turístico
La gestión ambiental en turismo
Plan de mejora ambiental dentro de la política de calidad 
Resumen
Anexo