Autonomía en la alimentación del ACNEE
Introducción
Características del ACNEE a tener en cuenta en la actividad del comedor escolar: nivel de dependencia
Acciones a desempeñar: lavado de manos, colocación de baberos u otras
Mobiliario y materiales a utilizar: características
Análisis de programas de autonomía y hábitos en la alimentación
Resumen

Menús y dietas especiales de un ACNEE en el comedor escolar
Introducción
Instrumentos de control de alumnos con dietas especiales
Alimentos contraindicados o perjudiciales
Fichas individuales de registro para alumnos con problemas alimentarios
Resumen

Programas de adquisición de hábitos de alimentación del ACNEE
Introducción
Programas de masticación: ejecución técnicas y pautas
Evaluación: registro
Técnicas de entrenamiento: instrucción verbal, modelado de la conducta, imitación y ensayo de la conducta, reforzamiento, encadenamiento, generalización u otras
Resumen

Apoyos para la alimentación de un ACNEE en el centro escolar
Introducción
Ayudas técnicas para la alimentación: características
Técnicas para dar de comer
Protocolos de información entre profesionales y familias
Resumen

Bibliografía