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Catálogo

Las redes sociales como herramienta dinamizadora (SSCE153PO). Especialidades formativas (MANUAL)

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Objetivos:

– Desarrollar procesos de aprovisionamiento interno de géneros y material y de disposición de mobiliario y equipos, de acuerdo con órdenes de servicio o planes de trabajo diarios relativos al servicio de alimentos y bebidas en sala.
– Describir y organizar procesos de puesta a punto de las instalaciones y equipos, así como montajes de mesas y elementos de apoyo, realizando las demás operaciones de preservicio en el restaurante.
– Aplicar métodos y operar correctamente equipos para la conservación y envasado de carnes, aves, caza y despojos crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas

CÓDIGO: M-CEP-SSCE153PO SKU: CEP-M-658 Categorías: , , PAGINAS: 140

Se entiende por Especialidad formativa la agrupación de contenidos, competencias profesionales y especificaciones técnicas que responde a un conjunto de actividades de trabajo enmarcadas en una fase del proceso de producción y con funciones afines.
Las especialidades formativas se encuadran dentro de las familias profesionales establecidas en el Catálogo Nacional de Calificaciones Profesionales, y sirven como referente para la programación de acciones en el marco del subsistema de formación profesional para el empleo.
El presente volumen incluye el desarrollo de contenido basado en el programa de la especialidad SSCE153PO, “Las redes sociales como herramienta dinamizadora”, el cual puede ser de aplicación en la programación de acciones formativas relacionadas. Su estructura es la siguiente:
– Ficha técnica
– Objetivos generales y específicos
– Desarrollo teórico de programa
– Resumen por tema
– Glosario de términos
– Bibliografía
– Ejercicios de autoevaluación por tema: test y actividades

Marca

Editorial CEP