1. Evolución del metabolismo en el ciclo vital 1.1. Introducción a la nutrición y al metabolismo 1.2. Las necesidades energéticas del organismo 1.3. El metabolismo en distintas etapas del ciclo vital 2. Principios anatomofisiológicos de los sistemas digestivo y endocrino. Patología relacionada 2 Principios anatomofisiológicos de los sistemas digestivo y endocrino. Patología relacionada 3. Comprobación de hojas de dietas 3 Comprobación de hojas de dietas 4. Alimentación por vía oral 4.1. Ayudas técnicas para la ingesta. Apoyo a la ingesta: cubiertos, platos y vasos especiales 4.2. Pautas según estado del usuario 4.3. Posturas del usuario que facilitan la ingesta 5. Técnicas de recogida de eliminaciones 5.1. Técnicas de recogida de orina 5.2. Técnicas de recogida de heces 5.3. Recogida de una muestra de esputo 5.4. Recogida de vómito 6. Prevención de riesgos en la alimentación y la recogida de eliminaciones