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IC10183
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Preelaboración y conservación de vegetales y setas. HOTR0408 – Cocina
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60
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Innovación y Cualificación
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Scorm 1.2
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30.00 €
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IC10184
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Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos . HOTR0408 – Cocina
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60
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Innovación y Cualificación
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Scorm 1.2
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30.00 €
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IC10185
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Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza. HOTR0408 – Cocina
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70
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Innovación y Cualificación
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Scorm 1.2
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35.00 €
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IC10182
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Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. HOTR0408 – Cocina
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70
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Innovación y Cualificación
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Scorm 1.2
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35.00 €
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IC10186
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Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. HOTR0408 – Cocina
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70
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Innovación y Cualificación
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Scorm 1.2
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35.00 €
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IC19004
|
Corte y cata de jamón
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30
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Innovación y Cualificación
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Scorm 1.2
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15.00 €
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IC11377
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Cocina y gastronomía 6. Gestión y dirección del departamento de cocina
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15
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Innovación y Cualificación
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Scorm 1.2
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21.00 €
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IC11007
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Cocina y gastronomía 5. Preparación de carnes
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45
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Innovación y Cualificación
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Scorm 1.2
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22.50 €
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IC11005
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Cocina y gastronomía 4. Preparación de pescados y mariscos
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30
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Innovación y Cualificación
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Scorm 1.2
|
21.00 €
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IC11003
|
Cocina y gastronomía 3. Preparación de huevos, sopas, arroces, pastas y verduras
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45
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Innovación y Cualificación
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Scorm 1.2
|
22.50 €
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IC11375
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Cocina y gastronomía 2. Quesos, entradas, canapés, sándwich y platos combinados
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20
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Innovación y Cualificación
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Scorm 1.2
|
21.00 €
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IC11001
|
Cocina y gastronomía 1. La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús
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65
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Innovación y Cualificación
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Scorm 1.2
|
32.50 €
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CT0360
|
ZONAS DE PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS MÁS CARACTERÍSTICOS EN COCINA
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14
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Vértice
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Scorm 1.2
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8.40 €
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CT1604
|
VITICULTURA BÁSICA PARA HOSTELERÍA
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20
|
Vértice
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Scorm 1.2
|
12.00 €
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CT1601
|
VINIFICACIONES ESPECIALES PARA HOSTELERÍA
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11
|
Vértice
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Scorm 1.2
|
6.60 €
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CT1599
|
VINIFICACIONES BÁSICAS PARA HOSTELERÍA
|
8
|
Vértice
|
Scorm 1.2
|
6.00 €
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CT1091
|
VIABILIDAD ECONÓMICA Y FINANCIERA DEL BAR-CAFETERÍA
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21
|
Vértice
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Scorm 1.2
|
12.60 €
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CT0410
|
VENTA DE SERVICIOS EN RESTAURACIÓN
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15
|
Vértice
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Scorm 1.2
|
9.00 €
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CT2171
|
VENTA DE SERVICIOS DE PASTELERÍA
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23
|
Vértice
|
Scorm 1.2
|
13.80 €
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CT1575
|
UTILIZACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA
|
16
|
Vértice
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Scorm 1.2
|
9.60 €
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CT0595
|
UTILIZACIÓN Y MATERIALES DE PASTELERÍA
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17
|
Vértice
|
Scorm 1.2
|
10.20 €
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CT0048
|
UTILIZACIÓN DE PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN INTERNA EN AGENCIAS DE VIAJES
|
16
|
Vértice
|
Scorm 1.2
|
9.60 €
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CT0850
|
UTILIZACIÓN DE MATERIAS PRIMAS CULINARIAS Y GÉNEROS DE USO COMÚN EN EL BAR
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12
|
Vértice
|
Scorm 1.2
|
7.20 €
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CT0831
|
UTILIZACIÓN DE MATERIAS PRIMAS CULINARIAS Y GÉNEROS DE USO COMÚN EN COCINA
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22
|
Vértice
|
Scorm 1.2
|
13.20 €
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CT0859
|
UTILIZACIÓN DE MAQUINARIA, EQUIPOS, ÚTILES Y MENAJE PROPIOS DEL BAR
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8
|
Vértice
|
Scorm 1.2
|
6.00 €
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