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Conservación de vegetales y setas
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Preelaboración de vegetales y setas
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Regeneración de vegetales y setas
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Organización del departamento de montaje en instalaciones de catering
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El proceso de montaje de servicios de catering
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El proceso de aprovisionamiento para servicios de catering
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Participación en la mejora de la calidad en el BAR
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Utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del BAR
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Preparación y presentación de platos combinados y aperitivos sencillos en el BAR
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Preparación y presentación de canapés, bocadillos y sándwiches en el BAR
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Preparación y presentación de aperitivos, cervezas, aguardientes y licores de mayor consumo en el BAR
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Preparación y presentación de bebidas no alcohólicas
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Aplicación de sistemas sencillos y presentación comercial de bebidas y comidas rápidas de BAR
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Preparación y presentación de bebidas combinadas
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Regeneración de géneros, bebidas y productos culinarios propios del BAR
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El BAR como establecimiento y como departamento
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