Catálogo de contenidos formativos
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Elaboración de preparados cárnicos frescos.
Envasado de la carne.
Condimentos, especias, aditivos en preparados carnicos frescos.
Condiciones técnico-sanitarias en la elaboración de preparados cárnicos.
Medidas de higiene en carnicería-charcutería y en la industria cárnica
Control y manejo de túneles y cámaras de frío
Recepción y expedición de mercancías de productos carnícos
Almacenamiento de derivados cárnicos
Aplicaciones informáticas al control del almacén de productos cárnicos
Contabilidad, matemáticas comerciales y estadística básicas en agencias de viajes
Gestión de tesorería y control de cuentas de cajas y bancos en agencias de viajes
Utilización de programas informáticos de gestión interna en agencias de viajes