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Bebidas combinadas alcohólicas y no alcohólicas
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Bebidas simples distintas a vinos
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El maridaje
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Sistemas de organización y distribución del trabajo en barra y mesa de BAR-cafetería
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Géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos
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Confección de cartas de bebidas
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Equipos, máquinas y utensilios necesarios para la preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas
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Procesos de servicio en barra y mesa
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La venta en restauración
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Cierre del BAR-cafetería
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Facturación y cobro de servicios en BAR-cafetería
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Servicio de bebidas, aperitivos y comidas en barra y en mesa
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