– Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. – Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar, describiendo sus aplicaciones, variedades y cualidades.
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Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. HOTR0208 – Operaciones básicas del restaurante y bar (MANUAL)
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Objetivos:
– Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. – Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar, describiendo sus aplicaciones, variedades y cualidades.
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