1 Instrumentos de control cuantitativos y cualitativos 2 Parámetros de gestión de categorías 3 Cálculo de ratios económico-financieros 4 Análisis e interpretación de los ratios para la gestión de productos 5 Introducción de medidas correctoras 5.1 Supresión e introducción de referencias 6 Utilización de hojas de cálculo y aplicaciones informáticas en la gestión de productos y surtidos