UNIDAD DIDÁCTICA 1. SISTEMA DE CALIDAD TURÍSTICA

1. Conceptos generales
2. Normativa para los Sistemas de Calidad Turística

UNIDAD DIDÁCTICA 2. DIRECCIÓN

1. Conceptos fundamentales
2. Recursos humanos
3. Medio Ambiente

UNIDAD DIDÁCTICA 3. RECEPCIÓN

1. Recepción y atención al cliente
2. Reservas
3. Servicios de Check-in y Check-out

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

1. Limpieza de habitaciones y zonas comunes
2. Lavandería
3. Mantenimiento de zonas comunes
4. Almacenes

UNIDAD DIDÁCTICA 5. RESTAURACIÓN

1. Servicio de habitaciones
2. Cocina
3. Cafetería y restaurante

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ANIMACIÓN

1. Planificación y programación
2. Organización eventos especiales