UD1. Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: recibir, dar la bienvenida y situar a nuestros clientes.
UD2. Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: presentar información, aconsejar y recomendar.
UD3. Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: explicaciones e instrucciones: preparación de platos y bebidas.
UD4. Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: Tomar la comanda. Aperitivos.
UD5. Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: Entrantes.
UD6. Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: Platos principales.
UD7. Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: Postres.
UD8. Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: Bebidas.
UD9. Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: El cobro y el pago.
UD10. Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: Despedidas.
UD11. Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: Recibir llamadas telefónicas. Reservas.
UD12. Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: direcciones en el interior y en el exterior del establecimiento.
UD13. Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: menús, folletos, cartas y faxes.
UD14. Aprendizaje de vocabulario y realización de ejercicios: reclamaciones y disculpas.