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Catálogo

La cocina de carne, aves y caza:análisis de técnicas culinarias-HOTR046PO

42,00


Objetivos:

Analizar las carnes, aves, caza y despojos de uso en la cocina, identificando las variedades y cualidades, así como las técnicas culinarias o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación.

CÓDIGO: HOTR046PO SKU: AE23-00353 Categories: , , HORAS: 70

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