Según SEPE
Catálogo
La cocina de carne, aves y caza:análisis de técnicas culinarias-HOTR046PO
42,00€
Objetivos:
Analizar las carnes, aves, caza y despojos de uso en la cocina, identificando las variedades y cualidades, así como las técnicas culinarias o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación.
Productos relacionados
-
24,50€
-
21,00€
-
28,00€
-
39,20€