Logística y organización de almacén y stock (30 h), Operaciones y aprovisionamiento en el departamento de cocina (45 h)
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Catálogo
Logística en la cocina
52,50€
Objetivos:
Identificar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina, organización de alimentos y stocks detectando posibles anomalías en la conservación y/o regeneración.
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